La quinoa
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Alimentation de base chez les Incas, ceux-ci l'appelait "mère céréale".
Elle est traditionnellement cultivée dans les champs en terrasse du Pérou, Equateur, Bolivie et maintenant d'Amérique.
La quinoa n'est pas une véritable céréale mais y ressemble du point de vue nutritionnel.
La quinoa se fait remarquer du point de vue nutritionnel car elle est riche en protéines, et est une bonne source de fer, magnésium, phosphore et potassium.
Comme ce n'est pas une véritable céréale elle n'est pas déficiente en lysine.
La quinoa a une saveur délicate et légère
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Protéines |
13 g |
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Lipides |
6 g |
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Glucides |
70 g |
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Fibres |
6 g |
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Nutriments principaux |
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Calcium |
60 mg |
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Fer |
9 mg |
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Potassium |
740 mg |
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Phosphore |
410 mg |
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Zinc |
3.3 mg |
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Magnésium |
210 mg |
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Thiamine |
0.2 mg |
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Riboflavine |
0.4 mg |
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Niacine |
3 mg |
J'ai découvert cette petite graine en stage et je l'ai cuisinée pour la première fois hier ! Mélangée avec des légumes et du toffu revenus à la poèle, c'était vraiment exquis !!!
RESULTATS ESPAGNOLS
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TROFET INTERNATIONAL DE MARCHE
15 Mars 2008
SANTA EULALIA DES RIU - IBIZA
RESULTATS:
SENIOR FEMININE (10 km)
1 501 Beatriz Pascual SRF 1982 Valencia Terra y Mar 0:21:36 0:43:25
2 512 Rocio Florido Florido SRF 1976 Malaga Mas 0:00:00 0:44:28
3 503 LIT Sonata Milusauskaite SRF 1973 LITUANIA 0:21:55 0:44:42
4 515 POL Silvia Korceniowska SRF 1980 Polonia 0:22:12 0:44:47
5 502 Mº Jose Poves SRF 1978 Escorpio 71 0:22:22 0:45:16
6 516 SLV Zuzana Malikowa SRF 1983 Republica Eslovaca 0:22:42 0:45:37
7 519 POR Ana Cabecinha SRF 1984 PORTUGAL 0:22:58 0:46:07
8 505 Maite Gargallo Gracia SRF 1969 Escorpio 71 0:23:22 0:46:55
9 520 Ainoa Pinedo SRF 1983 Maraton Madrid 0:23:48 0:47:46
10 508 Lorena Luaces Barril SRF 1984 Ourense A. 0:23:42 0:47:48
11 514 POL Catarzyna Kwoka SRF 1985 Polonia 0:23:47 0:48:37
12 517 Maria Isabel Perez Benlloch SRF 1979 TF Caja Canarias 0:23:49 0:48:44
13 509 Carmen Bone Lopez SRF 1980 Puerto Alicante 0:24:38 0:50:29
14 521 Laura Sánchez Carpintero SRF 1983 CAB-Siurell O.C. 0:29:24 0:59:40
15 511 Elena Diaz Velazquez SRF 1985 A.D. Maraton Desc.
RESULTATS:
SENIOR MASCULIN
1 2 RUS Llya Marcov SRM 1972 Rusia 0:20:50 0:41:48 1:03:01 1:23:39
2 5 TUN Hatem Ghoula SRM 1973 Tunez 0:20:50 0:41:48 1:03:01 1:23:42
3 3 Juan Manuel Molina Morote SRM 1979 UCAM ATHLEO 0:21:09 0:42:39 1:03:30 1:24:32
4 13 POL Grzegorz Sudol SRM 1978 Polonia 0:21:09 0:42:39 1:03:59 1:25:37
5 10 Mikel Odriozola Dominguez SRM 1973 Real Sociedad 0:21:10 0:42:39 1:04:01 1:25:52
6 24 Jose David Dominguez 1980 San Fernando 0:21:10 0:42:40 1:03:59 1:26:00
7 9 IRL Jaimie Costin 1977 Irlanda 0:21:11 0:42:40 1:03:59 1:26:03
8 11 J. Alejandro Cambil Dominguez 1975 ADA Guadix 0:21:09 0:42:40 1:04:38 1:27:12
9 23 Francico Arcilla Aller 1984 Manuel Martinez 0:20:50 0:42:38 1:04:26 1:29:09
10 20 Francisco Pinardo Moya 1975 Canal Isabel II 0:22:17 0:44:55 1:07:35 1:29:29
11 27 Ferran Collados Lopez 1985 FC BARCELONA 0:21:54 0:44:16 1:06:56 1:29:31
12 28 Jose Fernandez Nieves 1982 0:22:41 0:46:31 1:11:22 1:39:36
13 4 Jose Ignacio Diaz Velazquez SRM 1979 Puerto Alicante Desc
14 22 Luis Manuel Corchete Martin SRM 1984 C.A. Torrevieja Desc.
15 1 Mario Avellaneda Soriano SRM 1974 C.A. Pitius Desc.
16 25 Tino Ruescas Broadbent SRM 1988 CAB-Siurell O.C. Desc.
Résultats des 20km et 50km du meeting IAAF de Chihuahua
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20km - Men
1. Eder Sanchez Mexico 1:22:53
2. Juan Manuel Molina Spain 1:23:06
3. Erick Tysse Norway 1:23:13
4. Jaime Saquipay Ecuador 1:23:18
5. Jefferson Perez Ecuador 1:23:42
6. Robert Heffernan Ireland 1:23:45
7. Pedro Gomez Mexico 1:24:11
8. Luke Adams Australia 1:24:20
9. Jared Tallent Australia 1:25:40
10. Horacio Nava Mexico 1:25:45
50km - Men
1. Jesus Sanchez Mexico 3:52:36
2. Jesus Angel Garcia Spain 3:55:13
3. Daniel Garcia Mexico 4:00:59
4. Mario Ivan Flores Mexico 4:01:36
5. Edgar Hernandez Mexico 4:05:49
6. Marco Rodriguez El Salvador 4:06:01
7. Andrei Stepanchuk Belarus 4:09:14
8. Alvaro Nava Mexico 4:11:13
9. Miguel Solis Mexico 4:11:45
10. Jose Alfredo Perez Mexico 4:22:22
Chihuahua
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OPTION N°2 - MOINS BASIC !
Chihuahua - Mexique - 9 mars 2008
20km - Women
1. Kjersti Platzer Norway 1:33:19
2. Melanie Seeger Germany 1:35:44
3. Ines Henriques Portugal 1:36:38
4. Elena Ginko Belarus 1:37:40
5. Maria del Rosario Sánchez Mexico 1:38:45
6. Miriam Ramón Ecuador 1:39:32
7. Graciela Mendoza Mexico 1:41:06
8. Cristina Lopez El Salvador 1:42:05
